🐶狗肉炖黑豆
”狗肉滚三滚,神仙站不稳”狗肉好吃又补为何上不了正席?据说原因多方面:1、狗看家护院守牧,加之狗又比一般动物灵性,农户都舍不得杀宠物狗都当宝贝。2、狗肉温肾助阳、补中益气、暖胃强腰等功效。可用于治疗胃脘冷痛、腰痛足寒、阳痿、遗精、性冷淡诸症等保健。3、以前狗是吃屎的,往往吃狗肉都会想到屎而恶心。4、在民间流传着“打狗散场伙”,就是说吃狗肉就意味着散伙、离别,所以狗肉自然就不能出现在宴席 ,大酒席一般是用于仪式,宴会,待客,比较隆重,比其他肉食用家畜,狗太不够分量,狗肉不够级别档次,所以狗肉一般不上大雅之席。
狗肉上不了席但功效还是蛮多的:补虚壮阳、益气养血。适用于肾气亏虚型耳鸣耳聋患者,阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软、阳痿早泄、性欲减退等症。同时对脾肾阴虚所致尿少者及小儿遗尿也有较好的疗效。俗语云:补药一堆,不如黑豆一把,狗肉炖黑豆有补肾助阳之效。用于肾虚、耳聋或遗尿、尿频等辅助食疗。
洒席上没得吃,咱们就在家里做呗,如果孩子遗尿、尿频,太太们不妨亲自下厨动手做,食疗比西药更健康更实惠👫
用料
狗肉 | 500克(市场买) |
黑豆 | 100克 |
玛卡 | 一个(淘宝买) |
料酒 | 二勺 |
老姜 | 一块 |
花椒 | 10粒 |
食油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
🐶狗肉炖黑豆的做法
黑豆清水浸泡半天!
生姜切片,玛卡用刀剁成块。
狗肉剁成小块洗净,加点盐放两勺料酒抓匀腌制10分钟。
起锅放油烧至七成热(油別放太多狗肉有油),撒几料花椒炝一下,闻到花椒味捞出花椒,加水适量放狗肉、姜片、玛卡、黑豆大火烧开去浮沫,再转入砂锅慢炖,我家砂锅比较慢狗肉黑豆炖烂用了半天。
狗肉炖烂后放盐、味精调味出锅上桌!🤑😛
小贴士
温馨提示:狗肉热性很高,身体虚弱以及大病初愈人群不可食用,尤其狗肉温补好处多,但有些食物是相克的,亲们多注意了解下。
与绿豆相克,同食可胀破肚皮;
与大蒜相克,同食助火;
与茶相克:产生便秘;
与姜相克,同食会腹痛;(我放了姜吃倒没什么,体质不好的朋友就不要放)
狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;
与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;
与朱砂相克,同食会上火;
与葱相克,助火;
与黄鳝相克,会引起中毒。