好吃的四季豆
来源:美味食谱馆 2.45W
我很喜欢吃豆角,这个四季豆肉厚,嫩,炒出来很好吃。网上很多都是干煸,还得过油炸,我觉得太麻烦了。我自己根据平时炒菜的习惯做的这道菜,吃过人都说好😁
用料
大蒜 | 4瓣 |
豆角 | 1斤 |
干辣椒 | 2个 |
蚝油,盐 |
好吃的四季豆的做法
豆角掐头去尾,因为很嫩,没有丝,直接掰成自己喜欢的长度。放水里泡几分钟,清洗干净。大蒜切碎,干辣椒掰段
锅热放入适量的油,放入大蒜干辣椒,小火炒香。炒到大蒜变焦,放入豆角,翻炒六七分钟,这会豆角开始变成虎皮状了,不着急的话,可以多炒几分钟。炒好后,锅里放入差不多一碗的水,开锅后放入一坨蚝油,焖到快干的时候,放入适量的盐,出锅。
我很喜欢吃这道菜,微辣的口感,很好吃。如果不着急的话,多炒一会,皮皱巴了,煮好后更好吃。不能吃辣不放辣椒,喜欢吃辣,可以多放辣椒