简单家常菜~干炕臭千张卷

小时候是很怕这种臭臭的味道！不知从什么时候又恋上了这种味道，或许这就是成长吧，在随着年龄经历的变化，我们逐渐成熟，逐渐体会生活的意义。也会发现生活中很多被我们忽视的美好！之前在外地总是想吃吃不到，现在会经常做！也把自己简单粗糙的厨艺分享给大家！请大家指教！

用料  

简单家常菜~干炕臭千张卷的做法  

1. 准备以上材料，臭卷子清洗一下，其实备料也清洗好。

2. 臭卷子切片，其它配菜也切小段

3. 锅中烧油，油热放千张片小火煎，

4. 煎到两边焦黄盛出。

5. 锅中再加点油，油热放入辣椒青蒜炒香

6. 辣椒炒软放煎好的卷子一起翻炒，加入盐，生抽蚝油，继续翻炒均匀

7. 再加少量清水翻炒一下，放点鸡粉就可以出锅了

8. 香辣少油的臭千张卷就做好了

9. 我能吃两碗饭啦😄

小贴士

这个是比较简单的家常做法，看我同学经常做，会放些老干妈或别的酱料来烧，装盘也比较多汁的！味道也很好！我这个是偏干少油的，辣椒都是妈妈种的，辣椒的香跟卷子的焦香搭配是我所喜欢的！