干煸无丝豆
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用料
四季豆500 | 克 |
鸡精1 | 勺 |
味达美1 | 勺 |
盐1 | 克 |
花椒20 | 粒 |
干辣椒 | 一把 |
白糖2勺 | |
蚝油一勺 |
干煸无丝豆的做法
将无丝豆分成小段,炸至变软,捞出备用
锅内留底油,花椒皮爆锅,出香味后取出
加白糖炒至金黄色,后将干辣椒放入锅中翻炒,加上炸好的无丝豆
大火翻炒无丝豆,淋上味达美,加入蚝油,继续翻炒,出锅前加入鸡精少许,口味重的人可以再加一点盐,撒上白芝麻出锅
小贴士
炒糖的时候火一定要小,掌握好火候,不然容易炒过,炒过了容易发苦