玛捷斯版无水无油-家常豉油鸡
来源:美味食谱馆 3.28W
食材简单的豉油鸡,有水无水均可。人少的时候,用鲜鸡腿也是可以的哦。
用料
八角 | 2个 |
冰糖 | 10克 |
姜 | 5-10片 |
桂皮 | 1块 |
水 | 300ml |
葱 | 大量 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
鸡 | 一只只 |
玛捷斯版无水无油-家常豉油鸡的做法
葱姜铺在锅底
洗净的新鲜整鸡放入主锅
倒入香料,调料(玛捷斯可不放水)
设置慢煮25分钟转速0,110度
翻面继续慢煮20分钟,筷子扎透即可出锅
晾凉斩件或手撕均可
汤汁可做蘸料.也可稀释下面条
小贴士
晾凉再撕,鸡皮不容易回缩哦。