新手都会的家常版香辣花甲
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爱吃夜花甲的我终于研究出来自己喜欢的味道，不用晚上点外卖啦～这个汤都好吃的想全部喝掉～希望你们也喜欢(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑有不懂的可以留言问我哦！
用料
| 姜 | 切粒 |
| 蒜 | 切粒 |
| 葱 | 切段 |
| 花甲 | 一斤 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 啤酒 | 一听 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 辣豆瓣酱 | 适量 |
新手都会的家常版香辣花甲的做法
洗好的花甲冷水下锅煮开壳，开壳就关火，一定不要煮久了。捞起来的花甲用冷水冲一下，放一边备用。
倒油热锅，下豆瓣酱和火锅底料，炒香了以后下姜蒜粒，胡辣壳炝炒一下，然后倒进啤酒，一听全部倒进去，再倒进花甲，放进葱段，关小火熬煮入味，两三分钟起锅。
![新手都会的家常版香辣花甲的做法步骤图 第2张]( "新手都会的家常版香辣花甲的做法步骤图 第2张")
小贴士
全程不需要放盐，起锅前试一下汤，如果没有味道可以加适量耗油或者生抽，吃的不重口的汤喝起来有点味道就可以不用加了。火锅底料选牛油重的会更香！
