香飘飘的梅干菜烧肉

来源：美味食谱馆 2.62W

香飘飘的梅干菜烧肉的做法步骤图

用料

五花肉	500克
梅干菜	300克
姜片少许
老抽	1.5勺
生抽	3勺
料酒	3勺
盐	适量

香飘飘的梅干菜烧肉的做法

1️⃣五花肉切成0.5厘米厚肉片，梅干菜提前用温水泡20分钟，清水冲洗干净，切段（3厘米左右长）备用。（图没拍哦）
2️⃣五花肉姜片倒入锅中，中小火煎至两面微黄
3️⃣转小火，倒入老抽、生抽、黄酒烧两分钟
4️⃣加入一大碗开水入锅，转大火烧开再小火煮半小时。
5️⃣倒入待用梅干菜，用锅铲翻炒数下，尽量把汤汁和菜拌匀。
6️⃣加开水漠过菜，加盐，中大火烧5-8分钟（注意不要烧干了，喜欢吃汤拌饭的可以多加点水）
7️⃣起锅，装盘

烧肉梅干菜

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