给男友写的菜谱 - 土豆烧排骨

土豆爱好者狂喜

用料  

给男友写的菜谱 - 土豆烧排骨的做法  

1. 取出排骨，冲洗，放入盆中泡出血水，大概需要20分钟。随后沥去血水。泡肉期间切三片姜，洗一根葱

2. 给排骨切小块块，每块里含一根骨头。小心手。切块后再用水冲洗一遍，沥去水

3. 锅中倒入大量冷水，要没过排骨。放入一根葱，姜，料酒，开大火不盖锅盖，焯水。等烧开后撇去浮沫，捞出排骨洗净，水倒掉

4. 给土豆削皮，切中等的块，适口的大小。用清水泡出淀粉，然后沥去水

5. 另一根葱切葱花，开中火，锅烧热后倒入油适量，油热后扔进葱花，炒出香味后倒入排骨翻炒。随后加入大半勺豆瓣酱炒匀，倒入一锅铲生抽炒匀，最后倒入大半勺老抽炒匀上色

6. 加入没过排骨的热水，盖上锅盖煮25分钟。到时间后加入一锅铲生抽，大半勺盐，和切好的土豆，继续盖上锅盖闷煮10-15分钟，土豆软烂就说明好了

7. 撒上葱花和白芝麻，开吃ヾ(≧O≦)〃

小贴士

1. 切东西时务必注意不要切到手
2. 遇事不懂不会就可以通过呼唤来妈妈以解决（doge
3. 一定要尝味道，淡了就加生抽，咸了………就只能咸了（？
4. 还可以放入胡萝卜（？
5. 想不出来了，想到再补充w