早餐食谱 杂蔬鸡蛋卷•美味又健康 来源:美味食谱馆 2.23W 🈶️蛋🈶️菜🈚️面粉的杂蔬蛋卷,让减肥的你也不再吃的单调…… 用料 鸡蛋🥚 2个 西兰花🥦 2~3小朵 香菇 1朵 胡萝卜🥕 2片 葱花 适量 盐🧂 胡椒粉 杂蔬鸡蛋卷•美味又健康的做法 1⃣️西兰花🥦香菇洗净后,开水煮1~2分钟,捞出放入冷水中。 2⃣️胡萝卜🥕切成细碎备用,香菇用手尽量挤干水分(要用凉水冷过防止烫手)切成小粒备用,西兰花🥦尽量沥干水分然后切沫备用,准备葱花备用。 3⃣️先将两个鸡蛋打散,然后将刚刚准备好的各个蔬菜沫倒入,撒入少量的盐和胡椒粉,搅拌均匀 4⃣️热锅,刷上薄薄一层的油即可防止粘锅,油热后转小火,倒入蛋液,慢慢煎至蛋液凝固。 ⚠️⚠️⚠️这里一定要小火煎,避免上面没熟下面就糊了,要有耐心哦! 5⃣️蛋液上面还有薄薄一层没有凝固时,慢慢将蛋饼从一侧卷起即可。简单营养超好吃的杂蔬蛋卷就好了 杂蔬 鸡蛋 美味 健康