脆炸水潺
来源：美味食谱馆 7.67K
用料
| 水潺 | 500克 |
| 腌鱼料 | |
| 盐 | 2克 |
| 料洒 | 1勺 |
| 胡椒 | 3克 |
| 脆糊 | |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 面 粉 | 20克 |
| 土豆淀粉 | 30克 |
| 玉米油 | 5 克 |
脆炸水潺的做法
冷柜里取出的水潺，自然化冻。
![脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第2张]( "脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第2张")
倒出多余水份，放入腌鱼料。
![脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第3张]( "脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第3张")
调一个脆炸糊。参考菜谱
![脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第4张]( "脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第4张")
倒入腌好的水潺里，拌匀。
![脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第5张]( "脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第5张")
起油锅，依次下入水潺。
![脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第6张]( "脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第6张")
定型后，捞出。
![脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第7张]( "脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第7张")
再复炸一遍，控油捞出。
![脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第8张]( "脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第8张")
炸好的成品，看着就酥啊。
![脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第9张]( "脆炸水潺的做法图解 脆炸水潺的做法步骤 第9张")
小贴士
注意安全，防止油蹦溅。 😜😜😜
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