减脂瘦身美容抗癌就吃它~芥末菌菇炖豆腐

今天这道菜是减肥减脂期常吃的
0⃣️负担，超美味
㊙️菌菇还有蛋白质和多种维生素，
是抗癌最佳品
㊙️豆腐的营养价值也是极高的
高蛋白低胆固醇的
补钙补铁的佳品
更易于被人体吸收
今天还把一个西式酱料👇👇
~冠利美式芥末酱
融入进这道中式菜肴中
别有一番风味呢

用料  

减脂瘦身美容抗癌就吃它~芥末菌菇炖豆腐的做法  

1. 韧豆腐冲洗一遍，切小块儿
   白玉菇冲洗干净
   鲜香菇洗净去根部，切片儿备用

2. 锅中烧水，水开加入一勺盐，先把豆腐下锅焯一下，这样处理，豆腐更有韧性不易碎，然后把蘑菇也下锅焯水，去除草酸

3. 炒锅中倒入油，油温7成放入蒜片爆香，然后倒入控水的蘑菇，加入生抽翻炒几下，再倒入豆腐

4. 加盐和芥末酱调味儿，再加入沒过豆腐1/2的清水，盖上盖子，小火炖5分钟入味儿，出锅前撒香葱沫

5. 鲜香营养又美味，减脂减肥最佳

小贴士

1.豆腐焯水口感更好，还不易碎
2.芥末酱根据自己口味可以多放一些，这道菜的亮点就是添加了这个芥末酱哦