色色的酱油鸡
来源：美味食谱馆 1.86W
用料
| 鸡 | 半只 |
| 姜 | 八片 |
| 葱段 | 5根 |
| 生抽 | 一碗 |
| 料酒 | 3勺 |
| 冰糖 | 少许 |
色色的酱油鸡的做法
姜片和葱段平铺放入炒锅内
![色色的酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "色色的酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内倒入一小碗生抽、半碗料酒和少许冰糖，放入鸡，再加点水，以快没过鸡为准。
![色色的酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "色色的酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大火烧开，转小火煮
![色色的酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "色色的酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
不停两面反转，让其均匀上色，最后汤汁不多时，可以开大火让其收汁，这时候上色也是最漂亮的时期。
![色色的酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "色色的酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
收完汁就可以出锅了。
![色色的酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "色色的酱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
家里人多可以一只鸡，步骤一样，所有配料相应增加一些就好！一定要整件去煮，鸡酱油完后又有韧劲又上色均匀，起锅后可以再剁成块或者直接手撕，爽歪歪的！
