素炒大杂烩

用料  

素炒大杂烩的做法  

1. 鸡蛋3个，花菜半个，青红辣椒各一个，西红柿二个。

2. 白玉菇洗净待用。

3. 提前把蛋炒好，装盘待用。

4. 花菜，木耳，白玉菇焯水，里面放入少许盐跟油。

5. 葱，蒜末爆炒出香味，西红柿倒入炒出西红柿汤汁。倒入焯过水的花菜跟木耳翻炒。

6. 紧接着再把炒好的鸡蛋倒入。

7. 再把青红椒放入，一勺生抽，一勺耗油，鸡精。

8. 最后倒入调好的少许玉米淀粉水。