好吃的南瓜饼/饼干夹南瓜饼

用料  

好吃的南瓜饼/饼干夹南瓜饼的做法  

1. 南瓜切片，蒸熟，大约十分钟左右，蒸熟倒入大点的碗中，一定要去掉水分，不然需要很多的糯米粉，味道就不好啦

2. 南瓜压成泥，加入白糖和糯米粉，糯米粉少量多次去加，不要一次加很多，喜欢甜的朋友可以多加点白糖，待南瓜和糯米粉搅拌成絮状就可以上手揉啦

3. 揉成光滑的面团，有点粘手，可以用一次性手套哦

4. 往一片饼干中加入面团，再用另一片压住，边缘用手压平，压好看点就可以啦

5. 压好的南瓜饼周围沾上白芝麻，轻轻压一下白芝麻，防止炸的时候掉落很多

6. 起锅烧油，油温四成热（筷子下去冒小泡泡），放入南瓜饼，炸至飘起后炸一分钟即可，炸的时候勤翻面，防止糊掉，捞出时用吸油纸吸下油

7. 外面脆脆的，里面糯糯的，很好吃哦，一定要尝试一下

小贴士

用大的圆形饼干也可以哦，小饼干吃起来更方便些
糖的量可根据喜好放，喜欢甜可多放一勺