老北京糊饼
来源：美味食谱馆 1.33W
用料
| 玉米面 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 10克 |
| 韭菜 | 250克 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
老北京糊饼的做法
韭菜洗净控水
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切成碎末
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玉米面
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虾皮，鸡蛋液，玉米面用水和成没有干面即可
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鸡蛋热锅凉油摊好，晾凉备用
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同样热锅凉油
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将虾皮过油煸炒，变色即可，关火晾凉
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晾凉的虾皮同油一起倒入韭菜
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再加入少许盐
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摊好玉米面饼，放上韭菜，平锅盖盖
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小🔥三分钟即可
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美味的糊饼出锅
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