小辣椒的时令菜【香椿炒蛋】

每个季节特有的菜，该吃还是要吃。而且我觉得挺好吃。

用料  

小辣椒的时令菜【香椿炒蛋】的做法  

1. 第一步 ：买香椿 我买了四小捆 摘香椿嫩芽并洗干净待用。因为卖香椿的老婆婆看起来好可怜自己挎个篮子在那卖，只剩四捆儿，我看香椿也不错就都买了让她早点回家休息～

2. 第二步：起锅烧热水，把洗净的香椿丢入热水里焯一下。大概十来秒就行，看到香椿变绿即可捞出。沥干水，拧干也行，反正就是粗暴点，控控水，压一压，把水挤出来！

3. 第三步：把沥干水的香椿切碎。不用切太碎，差不多行了。

4. 第四步：打入5个鸡蛋。 （你要香椿多就多加蛋，少，少加蛋。不是非要5个！）

5. 第五步：放入盐，可以稍微滴两滴醋，不滴也可以不滴也可以影响不大，没啥影响吧。打散鸡蛋。 打散，用力打，它不怕疼。

6. 第六步： 热锅凉油，放宽油，就是油稍微多点。很关键！香椿炒鸡蛋油要多一点才好吃！油多一点才好吃！！ 差不多油温了，倒入香椿鸡蛋。

7. 第七步：炒。  炒的老一些好吃，就是鸡蛋出现金黄色焦面。

8. 一口下去，爽到爆。我爱香椿炒鸡蛋。我做的简直太好吃了！我tm的简直是个天才！                                              多吃点菜 少吃外卖       ٩( ᐛ )و  忙去吧

小贴士

油稍微多一点，自己掌握。鸡蛋炒老一点。