虫草花
来源:美味食谱馆 2.91W
用料
虫草花 | 一袋 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
青椒 | 3个 |
耗油 | 一勺 |
虫草花的做法
1 虫草花洗干净,锅中加水烧开,焯水两分钟,捞出,再用凉水冲洗掉浮沫,控水备用。
2 葱姜蒜切碎备用
3 青椒洗干净,切条备用热锅加油,油6成热,加花椒5颗烹出香味,加葱姜蒜翻炒一下,加青椒,继续翻炒5分钟
不停翻炒,防止粘锅
然后加虫草花翻炒一两分钟,加生抽,耗油,一点点盐,翻炒均匀,出锅
小贴士
1虫草花建议洗干净焯水,菇类的均建议焯水一下,干净卫生。
2虫草花不建议炒太久,焯过水的虫草,翻炒2分钟即可。
3喜欢吃辣的,可以加两个红辣椒和花椒一起下锅