简单快手的酱肉蒸笋

所有笋里，我最喜欢雷笋。又嫩又鲜又没有笋的涩味。配上肥瘦相间的腊肉，简简单单的一盘，满满都是春天的味道。

用料  

简单快手的酱肉蒸笋的做法  

1. 新鲜雷笋长这样。

2. 去除笋衣，削掉泥土脏污部分

3. 洗净滚刀切。

4. 酱肉一块，切成片。

5. 切好的笋装盘，撒一勺盐。

6. 将腊肉铺在上面。

7. 放入电饭锅里和米饭一起蒸。

8. 出锅，撒一把灵魂的点缀。

9. 上桌，拌匀开吃吧！

小贴士

1、雷笋一定要现买现吃，图新鲜。
2、根部较老，不喜欢的可以切掉。