懒人豆豉鱼油麦菜

不用葱不用油不用咸盐

用料  

懒人豆豉鱼油麦菜的做法  

1. 罐头必须两点⚠️：①甘竹牌②227克

2. 注备好油麦菜

3. 切根

4. 切段（不用太短）

5. 洗好备用（不用担心菜太多，入锅后水分一出就没多少了，菜少了会咸）

6. 开罐头（⚠️小心开罐，手容易划伤）

7. ①不用放油，罐头里自带
   ②将豆豉鱼罐头全部倒入锅内
   ③将鱼肉用铲勺划条
   ④翻搅至热
   （注意不要过长时间，因为本就是熟的，只需热了即可）

8. 将洗好的油麦菜放入锅内

9. 翻炒一下，把豆豉鱼翻搅到上面以免糊掉。

10. 翻炒至油麦菜变“少”

11. 盖上锅盖（焖2-3分钟）

12. 开盖尝：
    ①如果觉得硬就再焖一会儿（个人喜好）
    ②尝咸淡，如果觉得淡就稍加些盐

13. 扒拉出锅

小贴士

①豆豉鱼罐头一定要是甘竹牌227克
②不用放油
③不用放盐
④油麦菜至少3-4把大个的，不然会咸