低脂菜|菜花藜麦饭配照烧三文鱼

用料  

低脂菜|菜花藜麦饭配照烧三文鱼的做法  

1. 材料：
   藜麦 quinoa, 一杯，煮熟备用
   花菜 cauliflower 1-2个
   淡皮 dried shrimp 适量
   玉米 sweet corn 适量
   鸡蛋 eggs 3-4颗
   三文鱼 salmon 2块
   小葱 spring onion 适量

2. 花菜洗净切大块，放料理机磨成米粒大小的状态。

3. 平底锅放稍微多一点的橄榄油，烧热，把鸡蛋和淡皮炒至香脆

4. 把花菜，玉米，藜麦倒入一起炒，盐和胡椒粉调味，最后撒上小葱花，花菜炒饭完成。

5. 另一个平底锅放橄榄油及姜片烧热，三文鱼薄薄铺一点生粉放平底锅里两面煎至金黄色和8成熟，

6. 这个时候开大火，撒白砂糖或者我用的是椰子糖在每片三文鱼的上面，然后淋老抽马上关火并把平底锅提起来不要继续放灶台上，不然老抽会一下子糊掉。翻面翻面让另一面也粘到糖及老抽和橄榄油混合的酱汁，照烧三文鱼完成。

7. 摆盘。撒上小葱花及白芝麻，并随意撒上辣椒粉或辣椒末。我还加了半个牛油果