蒜蓉蒸虾,一分钟学会,味道鲜美无比~
来源:美味食谱馆 2.96W
“蒜蓉蒸虾”,这道菜不仅味道鲜美,造型漂亮,虾肉还特别鲜嫩,美味,有营养,摆盘看上去也很显档次,若是招待客人也会显得大方阔气呢!
下面就一起来看具体操作流程吧!
用料
虾 | 750克 |
蒜 | 1个 |
辣椒 | 2个 |
蒜蓉蒸虾,一分钟学会,味道鲜美无比~的做法
虾肉特别鲜嫩Q弹~
1、调蒜蓉酱,碗中放入蒜末+小米辣+ 蚝油1勺、生抽1勺、白糖1勺,然后淋上烧热的油。
2、将鲜虾洗净,去头,用剪刀或刀把背部打开(不要剪断)取出虾线摆盘。
3、将调好的蒜蓉酱,均匀淋在处理好的鲜虾表面。
4、水开上锅蒸5分钟。
5、取出虾盘洒上葱花,锅内烧热一大勺油,趁热淋在葱花表面即可。
小贴士
1、虾尽可能挑大个的,大小尽量一致,这样不仅摆盘美观,吃起来口感也更Q弹。
2、虾背部切开,不要切断(为防止蒸的时候虾弯曲变形)。