蚝油口蘑

没想到要发，但做完吃的赞不绝口，好东西一定要分享哟！（抱歉！过程没有拍照）

用料  

蚝油口蘑的做法  

1. 口蘑洗净后切厚片备用，葱切葱花，小米辣切圈。

2. 热锅冷油（约50克），中小火倒入口蘑，加盐，翻炒至出水后，加入生抽、白糖、小米辣后继续翻炒1分钟。开大火，加入老抽（上色）蚝油葱花（提色增香），汤汁浓稠后起锅装盘。搞定了！

小贴士

此菜咸香鲜甜，略微辣（不吃辣的可不放小米辣，加小米辣的主要目的是增加味的层次并提升菜品颜色）。口蘑需切厚片，炒热后会出水。色香味俱佳的快手菜。