百香果泡菜

用料  

百香果泡菜的做法  

1. 姓娃菜洗净凉干水，但不是晒蔫了。

2. 娃娃菜切丝后放入少许盐腌15至30分钟使娃娃变软。（注意不要有油）

3. 百香果挖出果肉，放入白糖、米酒、辣椒粉待用。

4. 腌软后的娃娃菜不用洗，抓水后放入保鲜碗中，加入刚才调制好的百香果汁，伴匀后盖上盖子密封后放入冰箱。

5. 24小时后百香果泡菜可以食用了，味道酸甜可口。

小贴士

1、制作过程的中不要碰油，不利于保存。
2、如果不放冰箱，天气热的请尽快食用，放久了会产生很大的酒味。
3、因为本人不喜欢太咸，由于腌软后的娃娃菜不洗，所以在腌软时只放了少许盐。
4、喜欢吃辣的可根据个人喜好加减辣椒粉。