快手蒜蓉焗生蚝，超级鲜美

生蚝是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子。

生蚝肉质细嫩，鲜味突出，具有强肝解毒、净化瘀血、恢复疲劳等功效。

生蚝营养价值高，蒜蓉焗生蚝，用料简单好操作，家里人也都喜欢。

用料  

快手蒜蓉焗生蚝，超级鲜美的做法  

1. 生蚝撬开壳，稍微冲一下杂质，摆在烤盘上。
   
   撬壳可以在买生蚝的时候让老板给帮忙处理，回来稍稍冲洗一下杂质即可，很方便。
   
   这时候就可以预热烤箱了，210℃预热。

2. 大蒜剥皮，剁成蒜末，我直接用蒜夹子夹成了蒜泥，比较省事😜
   
   锅里稍微倒点油，油稍微热一点就把蒜蓉放进去，转小火，炒成黄色。放一点盐，倒入小碗中。

3. 用小勺在每个生蚝上均匀铺上一层蒜泥油。
   
   烤箱预热好以后，放入铺好蒜泥的生蚝，210℃，烤制8分钟左右。出炉，装盘。

4. 烤好的生蚝带着少量的汤汁，结合烤过的蒜泥，相当鲜美😍

小贴士

1. 炒蒜泥的时候一定要小火慢炒，要不然容易糊。
2. 根据烤箱脾气和生蚝大小调整烤制时间，这个时间是烤200克左右一个的生蚝的时间，可供参考。