超简单快手肥牛饭

做饭小白，春节假期整了个肥牛饭，自我感觉蛮好吃的，赶紧记录下来。

用料  

超简单快手肥牛饭的做法  

1. 土豆、番茄去皮切丁，洋葱切丝，土豆处理完要放水里浸泡，不然会变色。

2. 烧水，水开下肥牛卷，变色后捞起待用。

3. 把酱汁调好，待用。

4. 平底锅少量油，油微热下土豆丁，煎至变色，下番茄丁翻炒出汁（可以多炒一会，现在买到的番茄比较生），下洋葱翻炒变软，下酱汁。

5. 翻炒均匀，中火盖锅盖炖5分钟，下肥牛卷，再煮2、3分钟，如果汁水太多可以开大火收一下。

6. 关火，出锅，摆个盘，完成。

小贴士

1、量词勺是平时喝汤的勺子。
2、土豆、番茄、洋葱的比例按个人喜好适当增减，不影响最后成品。
3、加入了沙茶酱，所以口感微甜，喜欢咸口的出锅前可以加适量盐。