豇豆辣椒炒火腿

伏里的最后一天，正式跟19年的夏天说拜拜了。顿时有些伤感。落寞也好，欢喜也罢，吃饭还是一件生活里的大事。一日三餐家常便饭，豇豆辣椒炒火腿，好一个家常菜，看似家常，配上大米饭，哈哈哈，还落寞个喵啊？

用料  

豇豆辣椒炒火腿的做法  

1. 洗干净的豇豆切段，火腿切条，青红尖椒切丝

2. 油锅烧热，➕蒜末葱末爆香，加入豇豆翻炒

3. 加入生抽、耗油继续翻炒

4. 翻炒至锅内比较干了，加入清水，水量是豇豆的三分之二，盖锅盖炖十分钟左右，豇豆炖熟，开锅先加入盐和鸡粉翻炒几下

5. 加入切好的火腿条

6. 小姨有剩下的蒜末葱末一起放进去，没有可以省略，然后盖上锅盖焖二分钟，让火腿的鲜味和豇豆融合

7. 翻炒出锅，装盘。

小贴士

豇豆比豆角还难熟，所以添水炖熟是最好的办法，省火省时间，调味品炖过后也更好的吸收
夏天过去，秋天来了，收获的季节，小姨会好好的做家常菜、快手菜，和喜欢的朋友一起分享。