蒜蓉炒大虾
来源：美味食谱馆 3.28W
用料
| 虾 | 300克 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 红辣椒 | 1只 |
| 蒜 | 2颗 |
蒜蓉炒大虾的做法
准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第2张")
两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第3张")
将蒜切成图中颗粒大小即可。
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第4张")
小辣椒切成细段待用。
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第5张")
热锅倒入适量油。
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第6张")
油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第7张")
加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第8张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第8张")
待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第9张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第9张")
虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第10张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第10张")
最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第11张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第11张")
撒上葱花，蒜蓉炒大虾完成啦！
![蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第12张]( "蒜蓉炒大虾的做法步骤图，蒜蓉炒大虾怎么做好吃 第12张")
小贴士
1.如果喜欢吃辣的盆友们，可以多加点红辣椒哦！2.虾吃完后用剩下的蒜蓉下碗面也是相当美味！
