家常版咸肉粒烧冬瓜
来源:美味食谱馆 1.67W
之前咸肉炒过大蒜感觉味道不错,今天买了块冬瓜本来准备清炒,想起来还有块咸肉就拿出来切切一块炒了,就是这么随性😁😁哈哈
用料
冬瓜500 | 克 |
老抽小半勺 | 勺 |
盐1 | 克 |
生抽 | 半勺 |
小葱 | 2根根 |
咸肉丁 | 100克 |
蒜 | 2瓣 |
家常版咸肉粒烧冬瓜的做法
咸肉切丁,冬瓜削皮切两厘米厚片备用
锅中倒油把咸肉粒先炒出油,然后放入辣椒和蒜片放入小半勺老抽上色。
放入冬瓜翻炒锅有点干的话加入适量清水然后加入半勺生抽,翻炒下,盖上锅盖煮五六分钟
冬瓜变色熟透之后大火收汁,撒入葱花即可出锅。
小贴士
咸肉本身有盐,不建议多放盐和生抽,个人适口味而定