快手菜

省油、快🤲的“快爆🍆子”

来源：美味食谱馆 3.17W
省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图

🍆子要烧糯就吃油，先按以下方法↓处理下，省油又快熟好吃。

用料  

🍆子 几根
蒜头 几瓣
葱花 适量
黄🌶酱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 少许
生粉 适量
清水 适量

省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法  

  1. 食材准备：🍆洗净，蒜头切末，葱花，自制黄🌶酱少许；

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第2张

  2. 调料汁：蒜末里加生抽、白糖、蚝油、少许醋，调匀；

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第3张

  3. 🍆子切滚刀块；

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第4张

  4. 加一勺盐抓均匀腌几分钟；

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第5张

  5. 🍆块腌个9～10分钟后，挤出水份用🤲捏干；

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第6张

  6. 撒些生粉抓匀；

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第7张

  7. 刚才调好的料汁里，加清水再调匀备用；

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第8张

  8. 锅内油热，下🍆块翻炒片刻；

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第9张

  9. 倒入调好的料汁，继续翻炒一会儿；

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第10张

  10. 炒至有些收汁，汁微浓时撒入葱花，翻炒几下即可出锅了；

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第11张

  11. 快手🍆子炒好了，美味呈现🥢

    省油、快🤲的“快爆🍆子”的做法步骤图 第12张
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