简易炒年糕

懒癌晚期小白决定开始动手改善生活的第一道菜。

用料  

简易炒年糕的做法  

1. 猪肉，鸡蛋，年糕，青菜等材料准备（我做的是一人食量，大概如图）

2. 青菜洗净切块

3. 年糕洗净切块，猪肉切块备用

4. 起锅，倒油，加切开的蒜头热锅

5. 放入年糕翻炒，加入酱油，蚝油，陈醋，适量白开水炒匀，盖锅蒸煮3～5分钟。

6. 依次加入蛋（先稍微成型再翻炒散开更好吃），猪肉，青菜翻炒，太干建议加点水。

7. 依据个人喜好可适当加盐或辣椒，嘛，简单可口的年糕完成啦～

小贴士

太干了就加一点点水，也可以先加蛋炒开再加年糕。