酸汤白千层

酸爽醒胃，夏天必备。

用料  

酸汤白千层的做法  

1. 白千层洗净，沥干水

2. 姜蒜切片

3. 葱芫荽切碎

4. 中等大小西红柿切滚刀块（小一些）。

5. 热锅凉油爆香姜蒜。

6. 加一半葱芫荽炒香。

7. 加西红柿炒软

8. 加200毫升水，中火，盖盖焖。

9. 至西红柿软，汤红，加生抽和糖。

10. 改大火，加白千层煮沸

11. 加盐，起锅

12. 阔以次了。

小贴士

酸酸爽爽，开胃菜。
白千层可以多一点的，我家只剩一份250克了。