拯救水果胡萝卜（甜萝卜干）

我本人是非常讨厌吃胡萝卜的！！！
上次在超市不知道为什么买了水果胡萝卜，吃了一口简直吃不下去第二口啊！扔了又可惜，卖得又贵，而且毕竟胡萝卜也是营养非常丰富的呀，所以就干脆换一种吃法。

先说明一下此配方不是做那种泡菜胡萝卜，是类似红薯干那种味道。

做成胡萝卜干儿以后几乎没有胡萝卜味啦，而且嚼起来很香哦～

用料  

拯救水果胡萝卜（甜萝卜干）的做法  

1. 我买的是这种开袋即食的水果胡萝卜，所以不用洗也不用去皮啦。

2. 110g萝卜切出来差不多这么多

3. 切的越薄一会儿烤出来越香，也更容易吃起来脆。

4. 我用的是这种烘焙小锅，加入60g左右的水。

5. 最小火加热一下，倒入冰糖。搅拌。

6. 冰糖差不多化一化就可以倒入胡萝卜啦，不用等到完全化完。

7. 中途要经常搅拌，不到十五分钟我的已经熬干了。具体时间你们自己看着。熬干就可以关火了。

8. 有烤架网格的就好好沥干，我这是太懒了的做法，不想洗那么多东西就拿个小碗围了一圈沥水。

9. 差不多干了就可以铺进烤盘了。着急沥干的可以用厨房纸哈。烤箱预热130度，上下火30分钟。

10. 烤的过程中时不时开一下烤箱透透气。烤到图上这种卷差不多就有些脆了，有一些嚼劲，喜欢软一点可以少烤一会儿，也可再烤脆一些。

11. 烤完及时打开烤箱，不可以闷在里面。我中途偷吃了几片成品还剩30g。

小贴士

1. 慎重减糖，糖太少的话可能你做出来还是有胡萝卜味儿哦。这个配方的量做出来几乎没有胡萝卜味的。

2.不一定你烤出来也是我这样，这跟你切的薄厚和烤的时间有关，中途打开透气的时候你可以尝一下或者用筷子按一下，看看好了没有。

3.切记一定要多观察啊 ，手工切的每片厚度不一样，那种特别薄的容易烤糊。

4.别觉得水加少了，胡萝卜下锅会出很多水。水太多你熬很长时间都熬不干。