爽口炝拌萝卜（拯救久放干萝卜）
来源：美味食谱馆 2.36W
家里冰箱里的萝卜吃不及，失去部分水分，干瘪了，咋办？做成爽口炝拌萝卜，水分不太多的萝卜，刚刚好，非常好吃😋
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 微量 |
| 醋 | 一点点 |
| 味极鲜 | 1小勺 |
| 花椒 | 6粒 |
| 大料 | 一半 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
爽口炝拌萝卜（拯救久放干萝卜）的做法
萝卜洗净，切薄片，再切丝（不要用打丝器打丝）
![爽口炝拌萝卜（拯救久放干萝卜）的做法步骤图 第2张]( "爽口炝拌萝卜（拯救久放干萝卜）的做法步骤图 第2张")
锅里倒入水，煮开锅，放入萝卜丝，略焯水（不要太久，会变软）
捞出沥干，用冷水冲洗干净，漏勺捞出放入容器，撒上少量盐、糖、葱花、香菜、味极鲜
干净锅内放食用油，烧热，放入花椒大料，爆出香味，端起锅，热油泼在萝卜丝上，拌匀，滴少量米醋（也可不滴），拌匀，OK✌️
