炝拌萝卜
来源：美味食谱馆 1.43W
用料
| 萝卜（什么萝卜都行，能生吃的萝卜都可以） | 1根 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 醋 | 4-5勺 |
| 花椒油 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
炝拌萝卜的做法
萝卜切片，加一点点盐，拌匀，腌一小时（如果着急半小时也行），出汤之后，把汤倒掉，然后用清水洗一过儿萝卜，控干水分之后加1-2勺生抽、1小勺糖、4-5勺醋、一点点花椒油、一点点香油，拌匀，拌匀之后切一点蒜末放在最上面。
炒锅里面加油烧热，烧油的时候把一个干辣椒掰碎，等锅里的油冒烟的时候，关火，之后把辣椒碎加入油里，然后马上把辣椒油泼到萝卜上面，尽量浇在蒜末上，吃的时候拌匀就行了![炝拌萝卜的做法步骤图，炝拌萝卜怎么做好吃 第2张]( "炝拌萝卜的做法步骤图，炝拌萝卜怎么做好吃 第2张")
小贴士
第一步用盐腌萝卜一定不要省略哈，这是保证萝卜脆爽的关键
