鲜美口蘑汤
来源:美味食谱馆 1.86W
只加盐的口蘑汤可不好喝
用料
油 | 少量 |
蒜 | 两三瓣蒜 |
口蘑 | 3~4个 |
油菜 | 一棵(可选) |
耗油 | 约1/3耗油盖 |
鸡精 | 2~3克左右 |
盐 | 依口味 |
鲜美口蘑汤的做法
小火少量随便什么油下锅
放蒜片和口蘑尾巴扒拉两下
然后放口蘑伞伞扒拉两下 (口蘑切半,切片会变薄变小吃起来影响口感)
放少量耗油提个鲜味 再扒拉两下
放一点水 水不要多 咕嘟一会儿
油菜按个人口味选择放或不放
放点鸡精 咕嘟一下 尝一下味道 按个人口味选择放盐 耗油其实已经够咸了
以上是一人份(一碗)口蘑汤用料 所有材料按量添加 人多加倍
小贴士
香菜碎少放或不放 多了会喧宾夺主