炒南瓜
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用料
| 南瓜 | 一段 |
| 大葱 | 半截 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 鸡精 | 一勺 |
炒南瓜的做法
南瓜切小块
![炒南瓜的做法步骤图，炒南瓜怎么做好吃 第2张]( "炒南瓜的做法步骤图，炒南瓜怎么做好吃 第2张")
烧热油，放入葱花干辣椒炒出香味
![炒南瓜的做法步骤图，炒南瓜怎么做好吃 第3张]( "炒南瓜的做法步骤图，炒南瓜怎么做好吃 第3张")
倒入南瓜翻炒，炒一小会儿后会比较干，加入一点水再继续翻炒
![炒南瓜的做法步骤图，炒南瓜怎么做好吃 第4张]( "炒南瓜的做法步骤图，炒南瓜怎么做好吃 第4张")
炒至表面有发软的迹象，倒入适量水，刚好没过南瓜的量。盖盖子，保持中高火炖煮。十分钟
![炒南瓜的做法步骤图，炒南瓜怎么做好吃 第5张]( "炒南瓜的做法步骤图，炒南瓜怎么做好吃 第5张")
十分钟后开盖，加适量盐和老抽，一边加一边尝一下味道，水快收干时放点鸡精，香菜，搅匀出锅。
![炒南瓜的做法步骤图，炒南瓜怎么做好吃 第6张]( "炒南瓜的做法步骤图，炒南瓜怎么做好吃 第6张")
小贴士
• 我用的是黄皮的南瓜
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