雪碧青瓜酸【脆甜酸爽】

我的家乡有很多美食，酸品就是其中之一（我们客家话称呼它们为“酸野”），大街小巷的酸野汇总起来，种类多达几十种，比如:木瓜酸、萝卜酸、芒果酸、杨桃酸、黄瓜酸、豆角酸，还有各种蔬菜酸、水果酸……

只有你想不到的酸，没有做不来的酸……

小时候，一放学，学校门口的酸野摊前就挤满了小学生中学生，一毛钱两毛钱的酸野，饥肠辘辘的胃被它们点燃，吃完后，回家能多吃一碗饭……

文化习俗沉淀，我们大多家庭都会做酸野，逢年过节的时候，除了大鱼大肉，酸野是必备的佳肴之一……

酒过三巡，油腻间，来一口酸野，肠胃即刻神清气爽，味蕾燃爆……

用料  

雪碧青瓜酸【脆甜酸爽】的做法  

1. 准备青瓜一根，洗干净后削皮，切成两大段

2. 用刀削成薄薄的长条

3. 全部削片

4. 放入辣椒，最好是小米椒，但是我正好没有，只能放干辣椒了🤣

5. 倒入冰雪碧，没过青瓜即可

6. 放入适量的盐，白醋，最后放入冰箱，冰镇一小时，脆爽！！

7. 清甜脆爽的青瓜酸！！