快手菜 不炒不炖不油炸的鸡腿,葱香浓郁最好吃 来源:美味食谱馆 1.75W 用料 鸡腿 1只 洋葱 0.5个 姜 8片 葱 0.5根 蒜 8瓣 盐 1勺 香油 0.5勺 生抽 3勺 蚝油 1勺 辣椒油 1勺 不炒不炖不油炸的鸡腿,葱香浓郁最好吃的做法 准备鸡腿一个,温水浸泡10分钟 洋葱切块备用 蒜切片备用 姜切片备用 葱切片备用 准备完配料后,鸡腿也基本浸泡好了,泡出血水,清洗干净,用木铲敲打一下,使鸡肉更加松散,更好入味 加入半勺盐,半勺香油,涂抹均匀,腌制十分钟 三勺生抽,一勺蚝油,半勺盐,一勺辣椒油搅拌均匀 备用 把腌好的鸡腿,放入盘中,放入锅中蒸25分钟 起锅,多加点油,将葱姜蒜洋葱下锅 炒至洋葱变软,蒜片微黄,即可 将葱油过滤后,倒入料汁中,拌匀 筷子能轻松插透的时候就熟啦,稍微放凉,蒸出来的鸡肉更加嫩 不烫手后,将鸡腿肉撕成鸡丝 倒入准备好的葱油汁,拌匀 撒上葱花,加一听快乐水,开吃~ 葱香浓郁最好吃 鸡腿 不炖 葱香 油炸 浓郁