尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）
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藕是很好很有营养的菜，青椒炒藕简单又大方，是很好的下酒菜。做起来方便，吃起来有淡淡的香甜味。
用料
| 莲藕 | 1节 |
| 配料：尖椒2个、葱1根、姜1块、蒜2瓣 | |
| 调料：盐5g、生抽1大勺（5ml）、醋1茶匙（5ml） |
尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法
备好材料；
![尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张]( "尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张")
莲藕去皮、切半圆片，尖椒切丝，姜蒜切丝，葱切末
![尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张]( "尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张")
藕片放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干水分；
![尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张]( "尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张")
自动烹饪锅中加少许油，选择“炒”程序，预热后放入葱姜蒜爆香；
![尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张]( "尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张")
放入焯烫好的藕片，迅速翻炒；
![尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张]( "尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张")
再放入尖椒，翻炒均匀；
![尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第7张]( "尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第7张")
加入盐和生抽，翻炒半分钟，最后放入醋，炒匀后出锅。
![尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第8张]( "尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第8张")
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![尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第9张]( "尖椒炒藕片（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.藕片也可以不焯烫，直接炒；
2.藕片尽量切薄，口感更好。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
