粉丝金针菇

每天都要带饭到单位，所以晚饭后自己为自己开了个小灶，✌️

用料  

粉丝金针菇的做法  

1. 放入花生油或橄榄油，油热后放入葱、蒜、干辣椒，炒出香味。

2. 放入郫县豆瓣酱1勺，炒香。

3. 放入大虾5只，因为我比较爱吃金针菇，所以虾没有放太多。喜欢的朋友可以多放些好好烹一下，并放入料酒去腥。

4. 放入金针菇翻炒，依次放入生抽、少许盐（豆瓣酱就是咸的）、少许糖，直至软塌，放入粉丝以及适量清水炖煮。待收汤后即可盛出食用。