电饭煲烧牛仔骨

牛仔骨要选那种带些微雪花状的最好了。
我选的是澳洲谷饲雪花牛仔骨

用料  

电饭煲烧牛仔骨的做法  

1. 将牛仔骨切块，每块正好一个骨头

2. 加入少许料酒，酱油，蚝油，撒上黑胡椒。拌匀确保每一块都沾上酱料。黑胡椒必须是那种现磨的才好吃，粉状的也可以。腌制半小时，如果时间允许当然1小时以上最好啦。酱油和蚝油放多少视个人口味，如果偏淡就少放点。酱油和蚝油应该一样多。

3. 切好洋葱和大蒜，还有生姜（生姜不用也没事，我喜欢生姜的味道，所以加）洋葱要切大块，大蒜就一整个的

4. 电饭煲里放一点油。我一个做西餐的朋友说这里的油也可以是黄油。

5. 把洋葱和大蒜放入

6. 在放入牛仔骨，上面放生姜。如果有配料的也一起放进去。然后把腌制的酱料也一起倒入。

7. 电饭煲选择柴火饭模式，每个电饭煲叫法不一样，有的叫煮饭模式吧。然后就等着出锅啦。也可以直接用电压锅，其实也一样的。

8. 盛出来，再来一碗饭，就可以美美享受啦。对了，在电饭煲煮的时候会有香气出来，要忍住忍住，不要掀锅哦。

小贴士

1，牛仔骨要好，否则煮不出嫩的味道。如果煮过了，那就索性放一点点水，再煮一个模式。就当炖牛肉了。味道也一样好。
2，黑胡椒最好要现磨的，这样味道就浓。还有，要放多一点哦。
3，配料我一般不放，如果要放的话可以放土豆。