杂锦肉丁
来源:美味食谱馆 1.65W
用料
鸡胸 | 2个 |
青椒红椒 | 一个 |
红萝卜 | 半个 |
青瓜 | 半个 |
洋葱粒 | 适量 |
盐,胡椒粉,酱油,料酒,麻油 | 适量 |
西芹 | 半棵 |
杂锦肉丁的做法
把全部蔬菜洗净,切粒
鸡肉切粒,然后用适量老抽,酱油,胡椒粉,料酒麻油和芡粉搅拌
1. 烧油,爆香洋葱
2. 炒鸡胸粒,然后放适量料酒去掉鸡的味道
3.放入适量水煮5分钟
4.放入蔬菜炒5分钟
5.调味,放适量老抽调颜色,盐,
6.待水差不多干,放入芡
6.起锅,在肉丁上面放些腰果,口感会更好
小贴士
芡是为了让肉丁吃起来更加香滑好吃