番茄辣鱼
来源:美味食谱馆 3.06W
用料
去骨鱼肉 | 一只 |
番茄 | 一颗 |
洋葱 | 半颗 |
姜片 | 三片 |
料酒 | 味极鲜 |
生抽 | 盐 |
糖 | 辣椒面 |
番茄辣鱼的做法
鱼肉切块或者切片根据个人喜好
冲洗后倒入料酒去腥
加入味极鲜 生抽 辣椒面 少许糖 淀粉 腌制10分钟洋葱切丁
西红柿热水煮开 去皮 切丁锅内倒油 油热后 下姜片 爆香
下洋葱丁爆香
下西红柿丁
炒出红色
加入适量水 同时可根据个人口味加入辣椒面 酱油 盐 胡椒粉等
水煮沸下腌制好的鱼肉
调中火
待再次沸腾 鱼肉变白就熟了 可以出锅啦