【扁豆的做法】家常香菇炒扁豆,简单又开胃,大人孩子都爱吃
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用料
扁豆 | 10根 |
香菇 | 6朵 |
红椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
蒜瓣 | 3瓣 |
小葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
【扁豆的做法】家常香菇炒扁豆,简单又开胃,大人孩子都爱吃的做法
①扁豆、青红椒切菱形,香菇切片。
②大蒜切片,小葱切成断。
③小碗放两勺淀粉,适量水,搅拌均匀备用。①起锅烧水,水开放盐和油,下去扁豆和香菇,煮熟后捞出沥干水分。(焯水约3分钟)
②锅留底油,下葱蒜爆香。
③下去沥干水的香菇豆角,青红椒、盐、糖、生抽、耗油,翻炒均匀。(电磁炉p12)
④倒入水淀粉勾芡,大火翻炒十秒出锅。(电磁炉p21)