粉丝蒸扇贝
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本食谱所用“金银蒜”和“蒸鱼酱油”均为店主私房配方,购买食材免费配送,方便,快手,味道好!
用料
扇贝肉 | 250克 |
粉丝 | 1把 |
金银蒜(配送) | 1包 |
蒸鱼酱油(配送) | 1包 |
红椒粒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
热油 | 适量 |
粉丝蒸扇贝的做法
扇贝肉用面粉或盐搓洗干净;
干粉丝用开水泡软泡透;
红椒、小葱切碎;
金银蒜、蒸鱼酱油各一包;
以上材料,备用。备用粉丝铺底摆好
再依次摆上备用的扇贝肉、金银蒜
水开后,大火蒸4~5分钟
出锅撒上备用的红椒粒和葱花,淋上热油(烧到冒烟的那种)和备用的蒸鱼酱油
完美出品!粉丝是最佳!
小贴士
1.这里粉丝要用开水泡发,而非冷水;
2.扇贝肉的蒸制时长为大火4~5分钟,时间超过则口感变硬;