折耳根的霸道美味

这一道四川小伙伴喜欢的折耳根，其中的美味只有喜食的人才能体会它的美。

用料  

折耳根的霸道美味的做法  

1. 鱼腥草又名折耳根，据说它也不能多吃，四川人真的比较好这一口，上海人不会吃。自从有了万能的网购想吃啥都不是难事。
   吃折耳根唯一的缺点就是摘它多余的虚虚头有点让人毛椒火辣的。

2. 很容易入味，稍稍腌制一会就可以吃了

3. 料汁浇完，再根据个人喜辣喜麻的口感加上油辣子和花椒油。再放入生菜，大葱，小米辣(没有小米辣改放了几颗干辣椒)

4. 拌匀放置半小时就可以吃了。

5. 拌饭可以多吃几碗饭🤗

小贴士

清洗干净后，加入纯净水加盐浸泡一儿，不急着吃就多泡一会儿，更入味。浇入料汁前用清水再冲一次，以免盐水味重。
最好头天晚上腌制好第二天中午吃，清脆爽口入味好吃下饭。