好吃快手的凉拌菜—皮蛋拌青瓜
来源:美味食谱馆 3.29W
不知道为啥今天特别想吃皮蛋!
然后安利一款超级好吃的辣酱!
用料
青瓜 | 1根 |
皮蛋 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
清水 | 适量 |
好吃快手的凉拌菜—皮蛋拌青瓜的做法
青瓜洗干净,不用去皮,先切段,再切条,码在盘中。
剥皮蛋,切小块(用刀切会粘,可以用干净的棉线切),放到青瓜上。
准备蘸料。先把蒜切碎,放锅里炒(不粘锅的话可以不放油),往锅里加两勺生抽,两勺陈醋,适量水,再加一勺甜面酱,拌匀,最后加一大勺辣椒酱。看上图!强烈推荐这款神仙辣椒酱,里面有大颗粒的花生碎,瓜子仁,芝麻,非常香!辣度适中,所以放心地多加些!号称是河南省非物质文化遗产,666,已加入无限回购清单~
炒好的酱汁淋在皮蛋青瓜上。开动吧!