青蔬凉拌荞麦面
来源：美味食谱馆 8.35K
用料
| 荞麦面 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 菠菜 | |
| 绿豆芽 | |
| 胡萝卜 | |
| 木耳 | |
| 大白菜 | |
| 猪里脊 | |
| 白芝麻 |
青蔬凉拌荞麦面的做法
1. 水烧开放入荞麦面煮5分钟左右
开水烫菠菜，去涩
开水汤绿豆芽
黄瓜、胡萝卜、大白菜、木耳（泡发后）切丝，烫后的菠菜切小段
猪里脊切末油锅炒香，放入少许料酒、生抽、白糖、少量清水盛出备用
摆盘，荞麦面置盆中，各类配菜根据颜色深浅措开摆放，将炒香的肉及汁倒入荞麦面中间
根据口味调汁浇在菜上
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