冷菜 时令小菜 荞头炒土豆 来源:美味食谱馆 1.23W 新鲜的荞头(瓢子),加上地里刚挖的新土豆 用料 土豆 4个 新鲜荞头 一把 时令小菜 荞头炒土豆的做法 新鲜的荞头去掉外表皮洗净 土豆去皮,切成块状 锅内油烧热,放入土豆块,翻炒几下后,中小火盖上锅盖闷10秒左右,打开翻面,继续闷,大概6次左右土豆差不多熟了 用铲子切下差不多熟了 放入荞头后翻炒几下,加一小勺盐,料酒,再加点酱油 翻炒几下后加少许水,盖锅闷2分钟 收汁后,撒点绿色的小葱点缀下 小菜 土豆 荞头 时令