黄瓜丝拌豆腐皮

去gina家吃饭，她说随便拌个黄瓜吧，本来以为，她会用拍黄瓜“糊弄”我，可是没想到，很快她便做了个黄瓜丝拌豆皮，很清淡，同时还带着花椒香，又隐藏着一丝若有若无的辣味，相当的好吃，从此以后，我家的冰箱里就也常备黄瓜和豆皮，没事就拌点吃！相当的简单，可确实好吃，特别适合这炎热的夏季！

用料  

黄瓜丝拌豆腐皮的做法  

1. 黄瓜切细丝，豆皮同样切细丝，放入碗中，蒜去皮，压成蒜泥，也放入碗中

2. 起油锅，锅内小半碗油，放入花椒、干辣椒、葱姜桂皮等香料

3. 小火慢慢炸出香味

4. 将油滤出杂质，倒入黄瓜丝碗中，加盐、鸡精、少量糖，拌匀即可。喜欢酸的，还可以加点醋

小贴士

椒香油可以一次多做点，这样下次吃的时候直接拌就行了。